{"id":20669,"date":"2023-01-21T19:26:19","date_gmt":"2023-01-21T22:26:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariodeouropreto.com.br\/?p=20669"},"modified":"2023-01-21T19:32:00","modified_gmt":"2023-01-21T22:32:00","slug":"queijarias-mineiras-recebem-as-primeiras-certificacoes-emitidas-pelos-municipios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diariodeouropreto.com.br\/pt\/queijarias-mineiras-recebem-as-primeiras-certificacoes-emitidas-pelos-municipios\/","title":{"rendered":"Queijarias mineiras recebem as primeiras certifica\u00e7\u00f5es emitidas pelos munic\u00edpios"},"content":{"rendered":"

O secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento<\/a>, Thales Fernandes, participou, nesta quinta-feira (19\/1), da solenidade de entrega dos primeiros Certificados do Selo Queijo Artesanal emitidos pelos munic\u00edpios. O evento foi realizado em parceria pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria, Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) e a Associa\u00e7\u00e3o Mineira de Munic\u00edpios (AMM).   <\/p>\n\n\n\n

Os munic\u00edpios de Entre Rios de Minas e Aiuruoca entregaram as primeiras certifica\u00e7\u00f5es \u00e0 queijaria Cana Velha e \u00e0 queijaria Goa, respectivamente. Outros munic\u00edpios, como Diamantina e Formiga, est\u00e3o finalizando os procedimentos e em breve os produtores estar\u00e3o aptos a receberem os selos emitidos pelos respectivos \u00f3rg\u00e3os municipais.  <\/p>\n\n\n\n

Descentraliza\u00e7\u00e3o <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

As certifica\u00e7\u00f5es entregues pelos munic\u00edpios s\u00e3o as duas primeiras realizadas ap\u00f3s a publica\u00e7\u00e3o da portaria federal N\u00b0 531 de 16 de dezembro de 2022, com as novas regras para a concess\u00e3o do Selo Arte e do Selo Queijo Artesanal.  A partir da nova legisla\u00e7\u00e3o, al\u00e9m do Minist\u00e9rio, as institui\u00e7\u00f5es de agricultura e pecu\u00e1ria estaduais e municipais poder\u00e3o conceder os selos de identifica\u00e7\u00e3o artesanal aos produtos com registro em servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o oficial de mesma inst\u00e2ncia.  <\/p>\n\n\n\n

Os munic\u00edpios passam a ter autonomia para conceder os selos que autorizam o tr\u00e2nsito em territ\u00f3rio nacional de produtos fiscalizados por profissionais municipais, sem necessidade de auditorias do Estado ou do Minist\u00e9rio da Agricultura, simplificando o processo e promovendo a universaliza\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica de acesso \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o desses produtos em todo o pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Protagonismo Municipal <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Para o superintendente do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria de Minas Gerais, Marc\u00edlio de Souza Magalh\u00e3es, a medida \u00e9 a concretiza\u00e7\u00e3o do Sistema Unificado de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sanidade Agropecu\u00e1ria (Suasa), implantado em 1998, que dividiu a responsabilidade de inspe\u00e7\u00e3o e defesa agropecu\u00e1ria entre os tr\u00eas n\u00edveis de governo (Uni\u00e3o, estados e munic\u00edpios). <\/p>\n\n\n\n

\u201cO n\u00edvel municipal estava bem aqu\u00e9m neste processo. E com a nova lei, os munic\u00edpios assumem novas responsabilidades e \u00e9 uma grande oportunidade se organizarem, ajustarem seus servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o municipal e integrarem de forma definitiva o Suasa, que \u00e9 t\u00e3o importante para o pa\u00eds\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

Para o secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, Thales Fernandes, essa descentraliza\u00e7\u00e3o vem numa \u00f3tima hora, em que o setor precisa aumentar o volume de produ\u00e7\u00e3o dos queijos formalizados. \u201cO servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o municipal agora pode emitir o Selo Queijo Artesanal, permitindo o com\u00e9rcio entre munic\u00edpios e estados. O pr\u00f3ximo passo \u00e9 conseguirmos a exporta\u00e7\u00e3o dessas iguarias para o mundo. Aqui em Minas Gerais, mais uma vez, estamos assumindo o protagonismo na cadeia produtiva dos queijos artesanais, muito importante na cultura e economia do Estado. O Sistema Estadual da Agricultura vai acompanhar e dar o apoio necess\u00e1rio para que os munic\u00edpios tenham um servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o eficiente e os produtores tenham facilidade no registro dos seus produtos\u201d, afirma o secret\u00e1rio.   <\/p>\n\n\n\n

\u201cPara a gente \u00e9 muito importante a visibilidade, a simbologia. O que a gente tem feito \u00e9 para eleger Minas Gerais o planeta Queijo. A gente j\u00e1 tem os modos de fazer dos queijos artesanais reconhecidos como patrim\u00f4nio imaterial estadual e nacional, pelo Instituto Estadual do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico de Minas Gerais (Iepha)<\/a> e pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan), e estamos lutando para que sejam reconhecidos pela Unesco\u201d, afirma a secret\u00e1ria-adjunta de Cultura e Turismo de Minas Gerais<\/a>, Milena Andrade Pedrosa.  <\/p>\n\n\n\n

O vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Mineira de Munic\u00edpios, Luiz Fernando Alves, tamb\u00e9m destacou a import\u00e2ncia da medida. \u201c\u00c9 um grande ganho e n\u00f3s, do municipalismo mineiro, vemos essa descentraliza\u00e7\u00e3o como um grande avan\u00e7o, que vai trazer mais notoriedade e ganhos para esse setor produtivo que \u00e9 muito importante, especialmente para os pequenos produtores\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

Segundo o coordenador de Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade de Aiuruoca, Marcos Paulo Maciel, a municipaliza\u00e7\u00e3o na emiss\u00e3o dos selos \u00e9 um passo fundamental para o fortalecimento do setor. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de leite e a atividade queijeira s\u00e3o muito fortes no munic\u00edpio. A emiss\u00e3o desses selos vai permitir o escoamento da produ\u00e7\u00e3o para outros mercados, aumentando a gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda para a cidade. Isso vai estimular que mais produtores tenham o interesse de buscar a regulariza\u00e7\u00e3o de suas atividades e isso \u00e9 muito bom para o munic\u00edpio\u201d, avalia.  <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 frente da Queijaria Cana Velha, um dos empreendimentos certificados, a produtora Helena Silva Melo fala da import\u00e2ncia do selo para o seu neg\u00f3cio. \u201cVai valorizar demais o nosso trabalho e aumentar as vendas. Atualmente, nossa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de 15 queijos de meio quilo por dia, comercializados na regi\u00e3o. Agora, nossos queijos poder\u00e3o ser vendidos em todo o pa\u00eds e a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 aumentar a produ\u00e7\u00e3o.\u201d  <\/p>\n\n\n\n

Regi\u00f5es caracterizadas <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Minas Gerais conta com 15 regi\u00f5es caracterizadas como produtoras dos diversos queijos artesanais. O Queijo Minas Artesanal (QMA), produzido com leite de vaca cru, sem pasteuriza\u00e7\u00e3o, seguindo processos tradicionais de confec\u00e7\u00e3o, foi o primeiro a ser caracterizado no estado.   <\/p>\n\n\n\n

Atualmente, dez regi\u00f5es no estado s\u00e3o caracterizadas como produtoras de QMA (Arax\u00e1, Canastra, Campos das Vertentes, Cerrado, Serra do Salitre, Serro, Tri\u00e2ngulo Mineiro, Serras da Ibitipoca, Diamantina e Entre Serras da Piedade ao Cara\u00e7a). Al\u00e9m disso, o estado conta com mais cinco regi\u00f5es caracterizadas como produtoras de outros tipos de queijos artesanais (Alagoa, Mantiqueira, Jequitinhonha, Vale do Sua\u00e7u\u00ed e Serra Geral).  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/div>

Tamb\u00e9m participaram da solenidade o deputado federal Jos\u00e9 Silva, e o estadual Ant\u00f4nio Carlos Arantes, dirigentes das institui\u00e7\u00f5es vinculadas ao Sistema Estadual da Agricultura e representantes municipais e de institui\u00e7\u00f5es ligadas ao setor.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/div>

Fonte: Ag\u00eancia Minas<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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